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酸菜猪蹄煲

来源：东莞时尚网综合　　发布日期： 2010-09-02　　责任编辑：万曼

　　酸菜的脆爽，猪蹄的香浓，又辣又停不住口，酸菜让猪蹄汤更加清爽，做的过程中，我已经觉得特别的香。微黄的猪蹄，吸收了酸菜的味道，长时间的入味，味道的美妙，自己试试才知道。

　　做法：

　　 1，猪蹄一个，一小棵酸菜，蒜子五个，葱段三，姜片三，八角两个，红辣椒段根据自己承受能力添加

　　2、3，猪蹄焯水过凉，酸菜洗净泡半小时，如果买菜市场的会有味道，要用开水烫一下再泡

　　4，锅里放油，五成热的时候小火炸香葱姜蒜红辣椒八角

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