| 来源：北京青年报 发布日期： 2010-07-30 责任编辑：万曼 |
据国外媒体报道，在我们的健康理念中，在茶中加糖经常被看作是大忌。但是现在，如果你喜欢喝茶加糖，而同事还是善意地劝你放弃的话，你就有了一个新的理由了：“我只是在努力减轻工作压力布局。”因为心理学家发现，含糖饮料可降低人们的好斗性和好辩性。
这被认为是糖为大脑提供维持冲动受控所必需的能量，从而预防我们因压力而发脾气。研究人员说：“例如，当可能会遇到挑衅时，当在工作会议中可能会遇到一个刁难的上司时，提前喝一杯加糖饮料可能会有效地增加我们抑制冲动的能力。充满压力的一天结束后，在回家路上喝一杯含糖饮料可能会降低我们对家人或者司机朋友大发雷霆。”
含糖饮料的安抚效果是由澳大利亚心理学家发现的。在实验中，他让一组男女志愿者喝柠檬汁，一些人的饮料中加糖，一些人的饮料中加一种人工甜味剂。然后安排志愿者完成一系列压力任务，准备演讲。在演讲之后，有些人因为别人说自己的演讲乏味且令人失望而暴怒不已。那些喝含糖饮料的人们表现出暴怒较少，该研究报告发表在《实验社会心理学杂志》上。
新南威尔士大学和昆士兰大学的研究人员表示，大脑需要糖或者葡萄糖提供动力执行功能，包括控制行为的能力。他们说：“大脑获得能量执行控制的一种方法是增大血糖水平。在受到刺激时，增加的血糖应可提供抑制好斗冲动所必需的能量。虽然人们普遍认为，葡萄糖的摄入可能导致‘血糖高’，从而引起冲动行为，但是我们的研究显示，在受到挑衅时葡萄糖可增大人们的控制力。”但是，糖不总是好的。家长们都知道碳酸饮料让孩子们精力旺盛的代价。
研究人员发现，演讲之后未被激怒的志愿者却在喝下含糖柠檬汁后变得较为好斗。在我们平静的时候摄入糖会变得脾气暴躁的原因尚不明确。当然，糖对牙齿没有一点好处。口腔中残留的糖分经过细菌分解后产生酸性物质会腐蚀牙珐琅和导致牙龈发炎。 |
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