卤煮鲍鱼原料：小黄瓜4条（约250克），洋葱丝40克，青辣椒5克，红辣椒5克调料：白醋100ml，白砂糖80ml，盐6克，味啉60ml，黑胡椒碎少许（约1/8小匙）

　　STEP1：小黄瓜，青红椒洗净后去蒂

　　STEP2：洋葱切丝，青红辣椒切成小段儿备用

　　STEP3：黄瓜在一侧斜刀切薄片（每刀不要切断）

　　STEP4：然后掉头翻过来再斜刀切一遍（每刀还是不要切断），切完如图

　　STEP5：将白醋，糖，味啉，盐都倒入量杯

　　STEP6：量杯隔热水用筷子混合搅拌至盐糖融化后备用